En los aspectos nutricionales, el responsable del encuentro destacó la obesidad y la dieta como algunos de los factores más importantes a tener en cuenta.
Los expertos reunidos en el ICO de L'Hospitalet  han analizado durante estos dos días los últimos estudios sobre la relación entre el cáncer y los factores ambientales. También han dedicado un espacio "al papel de la susceptibilidad genética hereditaria que hace que cada uno reaccione de forma diferente a la exposición ambiental", según el doctor González.

La reunión ha contado con la participación de 24 centros de 14 países europeos que participan en ECNIS, una red de excelencia que opera en el contexto del sexto programa marco de la Unión Europea para la investigación y el desarrollo. ECNIS se inició en el año 2005 y dedica sus investigaciones al área del cáncer ambiental y su modulación mediante la nutrición y la estructura genética.